BISTROT ANTIPASTI

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Melone di stagione ,prosciutto di Parma 30 mesi

bocconcini di bufala, pesca marinata e menta

€ 16
Bresaola, rucola, scaglie di grana

petali di mandorle tostate e crema di basilico

€ 18
Fontana di pomodori misti

bocconcini di bufala e battuta di salmone

€ 20
Gazpacho della casa

burrata di bufala, e gambero rosso di Mazzara del Vallo e lime

€ 24
Tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo

con brunoise di verdure e crema di avocado

€ 26
BRUSCHETTONE

Pomodorini ,rucola,olive,mais, tonno, e uovo sodo

€ 16
BRUSCHETTONE

Pomodorini,olive,basilico,bufala,e prosciutto di Parma “Salumificio Simonini”

€ 18
BRUSCHETTONE

Zucchine, stracciatella e alici di mar cantabrico

€ 16
BRUSCHETTONE

Salsiccia, provola affumicata e tartufo

€ 18
HUMMUS DI CECI BIO
€ 16
TAGLIERE DI FORMAGGI ITALIANI

RICOTTA DI BUFALA “CASEIFICIO LUPO”, BURRATA DI BUFALA
“CASEIFICIO LUPO”, BOCCONCINI DI BUFALA “CASEIFICIO LUPO”
PECORINO STAGIONATO BIO “ AGRICOLTURA NUOVA”, PECORINO
BIO AFFINATO “A SECONDA DELLE STAGIONI”, GORGONZOLA DOP
“LA CASEAREA CARPENEDO”, TALEGGIO DOP “ LA CASEAREA
CARPENEDO”, CACIOCAVALLO AL TARTUFO “CASEIFICIO LUPO”,

€ 30
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

MORTADELLA “ SALUMIFICIO PREDAZZOLI”, PROSCIUTTO COTTO
“SALUMIFICIO ARTIGIANALE BRANCHI”, PROSCIUTTO CRUDO DI
PARMA DOP 30 MESI “SALUMIFICIO SIMONINI” SALAME
FINOCCHIONA “SALUMIFICIO “SORRENTINO”, SPECK IGP “KOFLER”,
RICOTTA DI BUFALA “CASEIFICIO LUPO”, SALAME VENTRICINA F.LLI
GUERRIERO, BURRATA DI BUFALA “CASEIFICIO LUPO”,
CACIOCAVALLO AL TARTUFO “CASEIFICIO LUPO”, PECORINO
STAGIONATO BIO “ AGRICOLTURA NUOVA”

€ 35